Fröhlich-bunter Backspaß steht bei den Motivtorten im Vordergrund! Ob Kindergeburtstag, Hochzeit oder Baby-Party: Mit der pinken Flamingo-Torte, dem romantischen Wedding-Cake, der lustigen Eulen-Torte oder den Galaxy-Cupcakes liegt man immer richtig und kann ordentlich Eindruck schinden. Damit jede Mottoparty in Zukunft ein zuckersüßer Spaß wird, ist das Backbuch in drei Schwierigkeitsstufen eingeteilt – für Anfänger bieten sich Cupcakes und einstöckige Torten an, Fortgeschrittene können geschichte Torten und kleine Dekorationen herstellen, und die Motivtorten-Profis können sich an das Schloß, den Lama-Kuchen und die mehrstöckige Hochzeitstorte wagen. Damit alle Torten problemlos gelingen, begleiten die gut nachvollziehbaren Anleitungen inklusive Stepbilder Schritt für Schritt zum fertigen Tortenglück – vom Eindecken der Torte bis zum Formen der Figuren. Im großen Grundlagenteil gibt es eine Einführung in die Werkzeuge und Spritztechniken, die das Verzieren vereinfachen, die Grundrezepte wie Biskuitteig, Ganache, Buttercreme, Fondant und Royal Icing werden hier ebenfalls detailliert vorgestellt.
Mengenangaben
Angaben der Zutatenmengen leider nur in metrischen maßen, sehr schade da ich nur küchengeräte mit imperialen maßen besitze
Gut für Einsteiger mit Basiswissen
Lieferung erfolgte super schnell. Dafür mal den ersten Stern. Das Buch ist schön aufgemacht und ich blättere es immer wieder durch, auf der Suche nach Anregungen. Dafür den zweiten Stern. Was mir sehr gut gefällt, sind die Grundrezepte vom Boden bis hin zur Dekoration. Dafür den dritten Stern. Auch toll finde ich die Unterteilung in drei Kategorien; vom Einsteiger über Fortgeschrittene bis zum Profibackwerk. Dafür den vierten Stern. Weniger gut gefällt mir, dass Schritte zur Fondantbearbeitung bei einzelnen Figuren/Dekorationen wohl aus Platzmangel teilweise einfach weggefallen sind, oder die Autorinnen davon ausgegangen sind, dass der Hobbybäcker das schon richtig machen wird. Mit ein bisschen Geschick funktioniert das Ganze aber trotzdem. Deswegen aber nicht den fünften Stern von mir. Alles in allem würde ich das Buch aber weiterempfehlen, wenn einer meiner Freunde mit dem Motivtortenbacken starten wollte.
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